しじみ習慣の安全性、主原料と産地

しじみ貝の栄養を凝縮

しじみ貝は健康食品として優れた働きがあります。しかし、しじみの特性として水中の有害物質を蓄えやすいという難点ももっています。

難点の理由は、しじみ貝が水の中にある養分を取り込んで栄養とする生体にあります。この「取り込む」働きから、水質の改善・浄化作用を期待さていますが、サプリとして“濃縮された”しじみ成分を体にいれる場合、特に安全性に注意したい食品です。

健康食研のしじみ習慣では台湾の花蓮で育った「黄金しじみ」が原材料として使用されています。

この「黄金しじみ」はその名の通り、きれいな黄金色のしじみ貝で、日本の店頭で見る黒に近い色のしじみとは大きく異なります。※日本のしじみも水質がきれいだった昔は今のよりも色が薄かったと言われています。黄金しじみの色は清麗な環境で育った証明とも言えます。

130項目の検査を実施

また、見た目だけではわからない黄金しじみの安全性の確認として、しじみが育つ水を細菌・ヒ素・重金属・抗生物質・残留農薬などの130項目の検査を欠かさず実施しており、サプリとして完成した製品も、検査機関で厳しい品質チェックを合格した「しじみ習慣」のみが家庭に届けられています。

品質の高さと安全性を重視したしじみ習慣ですが、残念ながらおすすめできない人もいます。それは、「持病に痛風や腎臓機能に障害がある人」です。

しじみ習慣の主原料のしじみ(貝類)にプリン体が多く含まれているからです。お医者様から、プリン体を制限しましょうと指示されている人は服用しないようにしましょう。

しじみ習慣の主原料と産地

しじみ習慣のしじみは台湾の花蓮で育てられていますが、なぜ国産ではないのでしょう?もちろん国産が安全という風潮が強いのは、開発した自然食研も承知していたようですが……。

残念ながら日本国内での漁獲量は年々減少し続けており、安定した価格での供給が難しいと判断したそうです。そこで、高い品質と安定した価格、供給先を探して見つかったのが台湾の花蓮でした。

現在、国内で流通するしじみの多くは中国産ですが、中国のしじみは品質が安定しません。自然食研が最終的に、産地として決定した花蓮は工場や田畑など薬物の混入の心配がなく、豊かな自然が維持された環境なのです。

実際、花蓮の3千メートルを越える山が連なる山脈の麓に、黄金しじみの生産現場が作られています。

花蓮という場所は山脈が雲を阻むことで、たくさんの雨が降ります。この雨水が地面に吸収され、良質な「伏流水」になります。豊かな自然の恩恵からのが黄金しじみです。

花蓮にある、「しじみ育成池」を日本で作るのは、費用や立地の面でも難しいのが実情なのが分かります。台湾という海外で黄金しじみを作ることは自然食研の妥協ではなく、私たち利用者からの要望と品質・安全性の向上を追求した結果だと納得できますね。

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